Hier ein wunderbarer Kuchen-
saftig und süß und schnell gemacht.
Zutaten:
120g Zotterkuvertüre 70% (im Wasserbad geschmolzen, ein Wenig abgekühlt)
120g Butter
120g Staubzucker
3 Eier (getrennt)
120g Mehl
Marillen (ca. 300g)
1 Prise Salz
Zubereitung:
Butter und Schokolade schaumig rühren.
Den Zucker dazu geben und weiter rühren.
Dann die Dotter dazu geben.
Am Schluss das Mehl dazu.
Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und
unterheben.
Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben-
ich verwende eine eckige (25cmx25cm)-
mit Marillen belegen (halbiert, mit der geraden Seite nach oben)
bei 190 Grad -Elektroherd -50 Minuten- bei Ober und Unterhitze-Mitte backen.
Voilà!
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