Montag, 26. Dezember 2016

O Tannenbaum

Schnelles Gebäck aus zwei Blätterteigen für den Weihnachtsbesuch.
Selbsterklärend....

Aus den Abschnitten lässt sich noch ein Baum zusammensetzen:-)




Samstag, 22. Oktober 2016

Sonntag, 10. Juli 2016

Ricottatorte mit Heidelbeere



Heute soll es schnell gehen.
Was noch im Kühlschrank ist, muss für eine kleine Kaffeeergänzung herhalten.
Heidelbeeren, Ricotta ..... los!

Sonntag, 10. April 2016

Orangenmousse mit Schokoladensauce



Die Spargelsaison hat begonnen. In allen Variationen gibt es ihn. 
Mit Butter und Petersilie, mit Brösel, mit Ei, ganz ohne Hollandaise und mit ... 
Als perfekte Nachspeise zum königlichen Spargel habe ich für heuer Orangenmousse ausgesucht. 
Sie ist gut vorzubereiten und (fast) ganz leicht - sowohl in der Herstellung als auch im Genuss.

Sonntag, 10. Januar 2016

Kouing amann - der Bretonische Butterkuchen


















Für das bretonische Essen (Link hier) wird ein Kuchen gewünscht. 
Far breton (Rezept) und Kouing amann ("Kwin ammauh")  stehen zur Auswahl. Ich bin für ein Kuchenduett.