Stiegen rauf und runter Germteig mit Blutwurst & vegetarischer Version

Das Atelier von R. wird aufgelöst und alles an die Frau & den Mann gebracht.
L. macht wunderbaren Schokokuchen und Miniapfelstrudel.
Ich denke an Mini-Buchteln und Pissaladier (Rezept hier) und Lauch Birnen Tarte (Rezept da) auf dem 90 cm Blech. 
Alles klein und fein zum aus der Hand essen.

Grammelpogatscherl

Für  d a s  Fest im Juni- das ja jetzt eigentlich schon am Donnerstag Nachmittag statt Freitag Nachmittag beginnt - werden noch mundgerechte Happen zum Nachmittagsaperitif gebraucht. Also werden sich zu den Schinkenkipferl noch die Pogatscherl gesellen. Nach burgenländischer Tradition und schon lange nicht gegessen. Vielleicht gehören ja Grammelpogatscherl auch zu den bedrohten Gerichten, wie Bisquitschöberl und Reisfleisch.......

Schinkenkipferl - schnell

Schnell zubereitet, gut einzufrieren, vor dem Servieren aufbacken!
Ich habe ab jetzt immer welche im Tiefkühler, 
für Überraschungsgäste, zum Sommerrose und überhaupt.....