Ziegenkäsehäppchen - mal was anderes

....kleine, schnelle Häppchen zum Sekt für Christls Fest.

1 mal Blätterteig (fertig)
1 Becher Ziegenfrischkäse (zb ja natürlich)
Salz Pfeffer
1 Ei verschlagen
2 Zucchini  geschnitten und kurz blanchiert
und dann was zu Hause ist
bei mir war es eine grobe Bratwurst in Scheiben, Tomaten, Sardellen

Teig ein wenig auswalken und in Quadrate radeln.
Einen halben cm vom Rand den Rand entlang leicht einschneiden.
Da geht dann der Rand ein bisschen auf.
Mit verschlagenem Ei bestreichen.
Ziegenkäse mit 1 EL Wasser verrühren.
salzen und pfeffern
1 TL Käse auf ein Blätterteigstück geben
dann die 2 Zucchini darauf
dann die Wurstscheibchen oder Sardellen oder Tomaten.
Bei 220 Grad -Mitte- Umluft- 15 Minuten backen.
fertig
Und jetzt auf das Fest.