Die Spargelsaison hat begonnen. In allen Variationen gibt es ihn.
Mit Butter und Petersilie, mit Brösel, mit Ei, ganz ohne Hollandaise und mit ...
Als perfekte Nachspeise zum königlichen Spargel habe ich für heuer Orangenmousse ausgesucht.
Sie ist gut vorzubereiten und (fast) ganz leicht - sowohl in der Herstellung als auch im Genuss.
