Ein schnelles Rezept für SalbeiliebhaberInnen zum Aperitif.
Gebackene Salbeiblätter
Teig
1/8 l Weißwein
1 Ei
50g Mehl
ein Spritzer Weißweinessig
etwas Salz
Aus den Zutaten einen Teig rühren.
Die gewaschenen Blätter in den Teig tauchen und gleich ins heiße Öl legen.
Goldbraun backen.
Man kann auch zwei Blättert mit Sardellencreme zusammenkleben. Und dann frittieren.
Voilá!
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